8月11日，统一集团旗下的统一企业、统一中控、统一实业举行的联合法人说明会上，统一集团董事长罗智先表示，方便面持续朝高质化发展，人民币5元以上的产品占比逐步拉高。“随着市场消费形态的改变，内部已有共识，将逐步退出方便面市场。”

后来，统一企业相关负责人解释，统一并没有表示要退出“面”这一市场。统一集团董事长罗智先发言中所谓“退出”方便面市场，其实是要跳出现有框架，重新定位方便面市场。“并不是说传统方便面不会再做，只是不太会花太多精神在那边。”

餐饮电商冲击

今年上半年，统一营收108.86亿元，较去年同期下降了7.1%；净利5.7亿元，与去年同期比，下降了26.5%；公司产品毛利率下滑3.3个百分点，降为33.6%。对于统一在市场获利暴跌，很大原因，是统一方便面在市场上已不再像过去那么吃香。

随着消费升级，消费意识和习惯的改变，可替代方便面的产品变得越来越多，淘宝，快餐，饿了么，不断蚕食着方便面市场。随手一点、线上支付就能等来一顿美食，这个过程比泡方便面更简单。更关键的是，网络餐饮在口味、饭菜量上显然都要胜过方便面，在价格上虽然不占优势，但是10-30元大多数人都能够承受。

借力电商渠道带来销售增长

事实上，康师傅早在2012年便启动了与天猫的合作。在今年的天猫618上，康师傅旗舰店也交出了一份不错的答卷：销售额同比增长964%。此外，这家做了25年方便面的品牌为了和年轻一代消费者走得更近，还在积极借助天猫大数据革新自己，努力为线上消费者提供互动体验。

从供应链到营销工具，康师傅开通了天猫的数据银行，对后台人群进行分类，根据不同的人群标签，采取了差异化的触达方式和营销工具。比如，经典系列适合对康师傅品牌有情怀的忠实顾客，追求生活品质和健康饮食的人群会偏好熬制高汤系列，DIY煮面则更适合独居的单身青年下班后加餐……

“新零售”时代已至。在行业人士看来，后续消费品企业只有在传统渠道和电商平台双双发力，探索出新的通路，把商圈做细，才能更好地满足新的消费场景，持续提升竞争优势。